Gazpacho (Supa rece de rosii)

4.4 (9)
NOU
Supa rece de rosii (gazpacho) este un aperitiv traditional spaniol care te ajuta in zilele toride de vara.
 

Ingrediente

- 600 g rosii bine coapte
- 1 castravete
- 1 ardei verde
- 1 ceapa mare
- 3 catei de usturoi
- 3 felii de paine alba
- 1 lingura de otet de vin rosu
- 3 linguri de ulei de masline
- sare, piper negru proaspat macinat
- 1 lingurita de unt
- 200 ml apa


Piper rosu - America de Sud, Mauritius
Nota delicioasa, iute, de ex. in tartar de somon sau supe de peste.
› Retete cu Piper rosu
Piper de Sichuan- China
Nota proaspata, picanta. Pentru peste si carne, insa si in deserturi.
› Retete cu Piper de Sichuan
Fleur de Sel
Cea mai buna sare de mare si in consecinta si cea mai scumpa. Se formeaza in zilele toride si fara vant la suprafata apei si se colecteaza manual.
› Retete cu Fleur de Sel
Sel gris
Este extrasa din solutie salina de sare de mare si se extrage manual. Se distinge printr-o structura cristalina si prin gustul mai moderat.
› Retete cu Sel gris
Sare Hawai
Sare de mare care capata o culoare neagra datorita carbunelui activ cu care este imbogatita.
› Retete cu Sare Hawai
Sare de mare din Danemarca
Este extrasa din solutie salina de sare de mare si se extrage manual. Se distinge printr-o structura cristalina si prin gustul mai moderat.
› Retete cu Sare de mare din Danemarca
Sare de Himalaya
Sarea de Himalaya, de culoare roz, este o sare gema care provine insa in cea mai mare parte din Pakistan sau din Polonia. O sare relativ scumpa, care poate fi gasita de ex. in magazinele cu produse organice.
› Retete cu Sare de Himalaya
Ulei de masline
Din fructele maslinului, culoarea de la un verde puternic pana la un galben deschis. Pentru salate si bucataria mediteraneana.
› Retete cu Ulei de masline
 

Metoda de preparare

- Puneti doua rosii deoparte. Crestati rosiile ramase si introduceti-le pentru cateva secunde in apa fierbinte.
Apoi treceti-le printr-un jet de apa rece, cojiti-le si maruntiti-le.
- Cojiti si maruntiti ceapa si usturoiul si jumatate din castravete. Puneti-le in vasul blenderului impreuna cu rosiile maruntite si pasati-le pentru a obtine un piure.
- Stropiti 2 felii de paine cu otet si 200 ml de apa si lasati-le sa se inmoaie putin. Adaugati painea si uleiul la piureul de legume si amestecati pana obtineti o consistenta usoara si cremoasa. Condimentati cu sare si piper si lasati compozitia la frigider timp de cel putin 3 ore.
- Pentru a servi, taiati felia de paine ramasa in cuburi si rumeniti-o in unt. Taiati restul de legume in cuburi si adaugati-le
la supa rece.

Comentarii

Daniel (Admin)
25 Iulie 2012

Iti multumim in primul rand pentru interesul acordat produselor Bosch. Pentru prepararea icrelor si salatei de vinete, ideal este MUM4655EU sau seria de roboti MUM5 Styline care in dotarea standard vin cu 3 tipuri de teluri cat si cu blenderul pentru prepararea de maioneza, shake-uri sau alte operatii de maruntire (ex: ciocolata, nuci, cuburi gheata). Te invitam sa descoperi detaliile complete ale produselor in sectiunea << Produse >>

revizoru antoaneta
24 Iulie 2012

ce-mi recomandati ca robot multifunctional cu blender...etc dar si dotat cu accesoriu pt salata de vinete si de icre

Adauga un comentariu

 
 
Ajutorul perfect pentru reteta
Blender (set) alb / Tele grey MSM66050

Blender (set) alb / Tele grey MSM66050

Nu vei mai lasa acest blender din mână.

detalii
Blender (set) Negru / inox polisat MSM88190

Blender (set) Negru / inox polisat MSM88190

Excelent pentru obţinerea de rezultate profesionale în bucătărie. Puternic, robust şi cu o adaptabilitate mai mare ca oricând mulţumită motorului de 800 W, cablului profesional şi gamei largi de accesorii.

detalii
Robot de bucatarie Styline MUM54251

Robot de bucatarie Styline MUM54251

MUM5 - un robot de bucătărie puternic şi premiat pentru design - multifuncţional, uşor de utilizat, totul la calitatea excepţională Bosch. Culoare Silver.

detalii
Blender alb/rosu MSM64035

Blender alb/rosu MSM64035

Blender alb/rosu MSM64010 cu motor puternic de 450 W pentru rezultate perfecte. Foarte usor cu maner ergonomic, confortabil si protectie anti-alunecare. Functie Turbo pentru putere maxima doar la o atingere de buton.

detalii
Blender (set) alb/Tele grey MSM66120

Blender (set) alb/Tele grey MSM66120

Nu vei mai lasa acest blender din mână.

detalii
Blender (set) alb/Tele grey MSM66020

Blender (set) alb/Tele grey MSM66020

Nu vei mai lasa acest blender din mână.

detalii
 
 
Retete din aceeasi categorie
Mini quiche cu seminte de pin si rosii cherry

Mini quiche cu seminte de pin si rosii cherry

Mini quiche-urile cu seminte de pin si rosii cherry sunt cat se poate de savuroase si aromate.

Mai mult
Supa cu legume julienne

Supa cu legume julienne

O supa foarte gustoasa pentru un plus de sanatate.

Mai mult
Pesto

Pesto

Pesto - un veritabil sos italian tipic zonei meditaraneene, ce se poate folosi aproape la orice: paste, aperitive, carne.

Mai mult
Humus

Humus

Humusul este un aperitiv irezistibil din spatiul mediteranean, care deja face concurenta chiar si untului de la micul dejun.

Mai mult

Terina cu salata de fructe

Terina cu salata de fructe

Un aperitiv sofisticat pentru gusturi rafinate.

Mai mult
Aperitiv specialitatea casei

Aperitiv specialitatea casei

Usor si rapid de preparat, aperitivul stimuleaza pofta de mancare.

Mai mult
Supa frantuzeasca de ceapa

Supa frantuzeasca de ceapa

Un aperitiv usor si sofisticat, supa de ceapa este o specialitate frantuzeasca ce se serveste cu paine prajita si branza.

Mai mult
Budinca Yorkshire

Budinca Yorkshire

O budinca ce oglindeste spiritul englezesc de a folosi cu imaginatie ingrediente simple.

Mai mult