Cartofi gratinati Dauphinois

4.8 (6)
NOU
Cartofii cremosi cu usturoi sunt alegerea ideala pentru a garnisi friptura de duminica.
 

Ingrediente

- 600 g cartofi (albi)
- sare
- piper proaspat macinat
- 70 g branza Emmental
- 1 catel de usturoi
- 40 g unt
- 300 ml lapte
- 1 cutie de smantana pentru frisca
Piper rosu - America de Sud, Mauritius
Nota delicioasa, iute, de ex. in tartar de somon sau supe de peste.
› Retete cu Piper rosu
Piper de Sichuan- China
Nota proaspata, picanta. Pentru peste si carne, insa si in deserturi.
› Retete cu Piper de Sichuan
Fleur de Sel
Cea mai buna sare de mare si in consecinta si cea mai scumpa. Se formeaza in zilele toride si fara vant la suprafata apei si se colecteaza manual.
› Retete cu Fleur de Sel
Sare de Himalaya
Sarea de Himalaya, de culoare roz, este o sare gema care provine insa in cea mai mare parte din Pakistan sau din Polonia. O sare relativ scumpa, care poate fi gasita de ex. in magazinele cu produse organice.
› Retete cu Sare de Himalaya
 

Metoda de preparare

- Introduceti in robot discul reversibil de razuire si radeti branza.
- Curatati si spalati cartofii, taiati-i in doua pe lungime, apoi feliati-i cu ajutorul robotului, utilizand discul reversibil pentru feliere – partea pentru felii groase.
- Condimentati cu sare si piper, apoi adaugati jumatate din branza.
- Curatati usturoiul si ungeti interiorul unei tavi pentru sufleu cu el. Intindeti o lingura de unt in tava si apoi asezati cartofii feliati.
- Amestecati laptele si smantana, fierbeti amestecul si treceti-l printr-o sita. Apoi turnati-l uniform peste cartofi. Adaugati pe deasupra branza ramasa si bucati mici de unt.
- Preincalziti cuptorul la 200-225°C si coaceti timp de aprox. 45 min., pana se rumeneste.

Comentarii

Adauga un comentariu

 
 
Ajutorul perfect pentru reteta
Robot de bucatarie Styline MUM54251

Robot de bucatarie Styline MUM54251

MUM5 - un robot de bucătărie puternic şi premiat pentru design - multifuncţional, uşor de utilizat, totul la calitatea excepţională Bosch. Culoare Silver.

detalii
 
 
Retete din aceeasi categorie
Clatite din dovlecel si morcov

Clatite din dovlecel si morcov

Clatitele din dovlecel si morcov - o reteta lacto-vegetariana plina de savoare pe care toata familia o va iubi.

Mai mult
Cod cu dovlecel si curry

Cod cu dovlecel si curry

Pentru cina ai ales peste? Cod cu dovlecel si curry este optiunea aromata.

Mai mult
Sufleu cu dovlecel si feta

Sufleu cu dovlecel si feta

Un meniu simplu si sanatos, pentru o zi agitata.

Mai mult
Pulpa de vitel in sos picant

Pulpa de vitel in sos picant

O reteta simpla si rapida pentru masa de pranz sau cina.

Mai mult

Biban de mare

Biban de mare

Bibanul de mare este un peste cu carne alba si oase mari, usor de indepartat. Descopera aici o reteta gustoasa si usor de preparat.

Mai mult
Friptura de vita la cuptor, cu piure de cartofi

Friptura de vita la cuptor, cu piure de cartofi

Friptura de vita la cuptor si piure de cartofi este un preparat parfumat si satios.

Mai mult
Sunca la cuptor (specialitate suedeza)

Sunca la cuptor (specialitate suedeza)

Un preparat ideal pentru sarbatorile de iarna.

Mai mult
Pulpa de miel în crusta de capere si hrean

Pulpa de miel în crusta de capere si hrean

Incearca o savoare speciala cu aroma de zile mari.

Mai mult