Casuta din turta dulce

5.0 (1)
NOU
Surprinde pe cei dragi cu ceva neobisnuit: o casuta din turta dulce cu care poti decora cana de ceai fierbinte sau cafea.
 

Ingrediente

Pentru aproximativ 20 de biscuiti din turta dulce:
- 250 g de sirop de melasa neagra
- 100 g de unt clarifiat
- 1 plic de mix de condimente pentru turta dulce
- 250 g de faina de secara
- 1/2 de lingurita de bicarbonat de amoniu
- 1/2 de lingurita de bicarbonat de potasiu
- 100 ml de lapte
- 200 g de zahar pudra
- 400 g de faina de grau

Pentru ornare:
- aproximativ 500 g de faina de grau
- 1 albus de ou
- colorant alimentar pudra
 

Metoda de preparare

- Fierbeti siropul de melasa neagra impreuna cu 80 g de unt clarifiat; lasati la racit 5 minute. Mixati amestecul impreuna cu 250 g de faina de secara in vasul de mixare, utilizand spirala pentru aluat MaxxiMUM, pana cand se obtine un aluat cu o consistenta densa.
- Dizolvati in lapte bicarbonatul de amoniu, bicarbonatul de potasiu si zaharul si mixati amestecul impreuna cu aluatul si cu cantitatea de unt clarifiat ramasa. Adaugati faina de grau si mixati pana cand aluatul devine omogen si tare.
- Introduceti aluatul intr-un recipient cu capac cu inchidere etansa si lasati-l la dospit la temperatura camerei timp de cel putin 24 de ore (se poate pastra chiar și doua saptamani).
- Preincalziti cuptorul la o temperatura de 175 °C (in cazul unui cuptor cu convectie, la 160 °C). Intindeti aluatul pana la obtinerea unei grosimi de 6 mm (fara a mai adauga faina). Utilizand un cutit, taiati aluatul in forme triunghiulare cu dimensiunea de aproximativ 7x10 cm. Taiati fasii, conform indicatiilor din pdf-ul cu tiparul casutei, cu o latime de aproximativ 10 mm si o lungime de aproximativ 18 mm.
- Resturile de aluat pot fi amestecate si intinse din nou. Coaceti aluatul intr-o tava de copt tapetata cu hartie de copt, timp de 15 minute. Daca, ulterior, doriti sa atarnati biscuitii din turta dulce intr-un pom de Craciun, efectuati perforatiile pentru accesoriile de prindere a biscuitilor imediat dupa scoaterea acestora din cuptor. Apoi lasati biscuitii sa se raceasca.
- Amestecati zaharul pudra impreuna cu albusul de ou pana cand se obtine o glazura densa. Cu ajutorul unei pensule fine, aplicati pe suprafata biscuitilor din turta dulce mici picaturi de glazura sau trasati incet linii. Un strat mai gros de glazura va conferi un aspect mai atragator, insa este mai dificil de aplicat uniform, spre deosebire de un strat mai subtire. Este recomandat ca, mai intai, sa exersati pe o bucata de turta dulce separata si sa modificati consistenta glazurii pana la obtinerea rezultatului optim. Glazura poate fi diluata din nou cu usurinta prin aplicarea catorva picaturi de albus de ou. Pe de alta parte, consistenta glazurii poate fi ingrosata prin adaugarea unei cantitati mici de zahar pudra. Pentru un plus de culoare si farmec, aplicati colorant alimentar peste glazura alba.​

Comentarii

Adauga un comentariu

 
 
Ajutorul perfect pentru reteta
Robot de bucatarie OptiMUM MUM9B33S12

Robot de bucatarie OptiMUM MUM9B33S12

Noul robot de bucătărie OptiMUM, cu design zvelt, elegant. Asigură rezultate perfecte de fiecare dată, cu cei 1300 W, senzorul inteligent pentru prepararea aluatului și PlanetaryMixing 3D.

detalii
Robot de bucatarie OptiMUM MUM9BX5S22

Robot de bucatarie OptiMUM MUM9BX5S22

Noul robot de bucătărie OptiMUM, cu design zvelt, elegant. Asigură rezultate perfecte de fiecare dată, cu ajutorul cântarului integrat, al funcțiilor automate SensorControl Plus și puterii sale de 1500 W.

detalii
 
 
Retete din aceeasi categorie
Briose jucause de Pasti

Briose jucause de Pasti

Nu doar iepurasul de Paste va ramane surprins de briosele tale creative pentru Paste!

Mai mult
Tiramisù

Tiramisù

Un desert traditional italian care incanta milioane de oameni.

Mai mult
Clatite cu fructe de padure si crema de vanilie

Clatite cu fructe de padure si crema de vanilie

Un desert la care cu greu poti rezista.

Mai mult
Prăjitură acadea cu aspect de confeti

Prăjitură acadea cu aspect de confeti

O minunată prăjitură însiropată cu vanilie

Mai mult

Inghetata cu aroma de lamaie

Inghetata cu aroma de lamaie

Un desert de vara din 3 ingrediente.

Mai mult
Smoothie de pepene verde si iaurt

Smoothie de pepene verde si iaurt

Un desert usor si rapid de preparat, pentru un stil de viata sanatos.

Mai mult
Cafè Granita cu desert rafinat de trufe

Cafè Granita cu desert rafinat de trufe

Reteta noastra reprezinta o versiune rafinata a retetei clasice de "Granita di Caffe", iar impreuna cu trufele, iti va oferi un moment de neuitat.

Mai mult
Calendar din turta dulce

Calendar din turta dulce

Savureaza Postul Craciunului biscuit dupa biscuit si ofera celor dragi delicii culinare timp de 24 de zile, cu 24 de biscuiti deliciosi din turta dulce.

Mai mult