Aluat pentru panettone

4.7 (7)
NOU
O reteta simpla pentru cozonacul preferat al italienilor, care-ti lasa libertatea sa creezi.
 

Ingrediente

- 25 g drojdie de bere
- 500 g faina
- 100 g unt
- 125 g zahar
- 2 oua
- 1 pahar de lapte
- sare
Fleur de Sel
Cea mai buna sare de mare si in consecinta si cea mai scumpa. Se formeaza in zilele toride si fara vant la suprafata apei si se colecteaza manual.
› Retete cu Fleur de Sel
Sare de Himalaya
Sarea de Himalaya, de culoare roz, este o sare gema care provine insa in cea mai mare parte din Pakistan sau din Polonia. O sare relativ scumpa, care poate fi gasita de ex. in magazinele cu produse organice.
› Retete cu Sare de Himalaya
Sel gris
Este extrasa din solutie salina de sare de mare si se extrage manual. Se distinge printr-o structura cristalina si prin gustul mai moderat.
› Retete cu Sel gris
Sare Hawai
Sare de mare care capata o culoare neagra datorita carbunelui activ cu care este imbogatita.
› Retete cu Sare Hawai
 

Metoda de preparare

- Puneti laptele, drojdia si jumatate din cantitatea de faina in vasul de mixare. Amestecati timp de 2-3 min. folosind spiralele pentru framantat, apoi lasati aluatul la dospit timp de aprox. 20 min. Adaugati ingredientele ramase si framantati aluatul din nou timp de cateva minute.
- Puneti aluatul intr-o forma inalta, unsa si termorezistenta. Decorati suprafata cu firmituri de aluat (un aluat facut din unt, faina si zahar) si lasati sa creasca timp de inca 2 ore intr-un loc cald, ferit de curent.
- Coaceti panettone la foc moderat (180°C) timp de 40 min.

Comentarii

Adauga un comentariu

 
 
Ajutorul perfect pentru reteta
Robot de bucătărie compact MCM3200W

Robot de bucătărie compact MCM3200W

MultiTalent 3 - robotul de bucătărie compact şi versatil, cu peste 30 funcţii. Te ajută să gătești ușor într-un mod distractiv.

detalii
Turbo Mixer MFQ3555

Turbo Mixer MFQ3555

Mixer versatil cu vas rotativ pentru utilizare zilnică.

detalii
Robot de bucatarie compact MCM3501M

Robot de bucatarie compact MCM3501M

MultiTalent 3 - robotul de bucătărie compact şi versatil, cu peste 50 funcţii. Te ajută să gătești ușor într-un mod distractiv.

detalii
Robot de bucătărie compact MCM64051

Robot de bucătărie compact MCM64051

Economie de spațiu, dar nu și de posibilități, datorită celor 40 de funcții

detalii
Robot de bucătărie compact MCM62020

Robot de bucătărie compact MCM62020

Design compact pentru economie de spațiu la depozitare

detalii
 
 
Retete din aceeasi categorie
Rulada elvetiana cu crema si fructe

Rulada elvetiana cu crema si fructe

Rulada elvetiana este o prajitura usor de preparat, cu aroma savuroasa de fructe.

Mai mult
Tort cu ricotta (desert traditional italian)

Tort cu ricotta (desert traditional italian)

O reteta delicioasa si usor de preparat.

Mai mult
Bienenstich (prajitura intepatura albinei)

Bienenstich (prajitura intepatura albinei)

Delecteaza-te cu o prajitura traditionala bavareza.

Mai mult
Lipie turceasca

Lipie turceasca

Completarea ideala pentru preparatele orientale.

Mai mult

Tarta Tatin (desert traditional frantuzesc)

Tarta Tatin (desert traditional frantuzesc)

Un desert clasic al patiseriei franceze pe care o poti adapta gustului tau preparand-o din fructele favorite: mere, banane, ananas, piersici.

Mai mult
Negresa cu ciocolata

Negresa cu ciocolata

O tentatie delicioasa care aminteste probabil tuturor de gustul copilariei.

Mai mult
Paine taraneasca din aluat dospit

Paine taraneasca din aluat dospit

Invata sa prepari paine ca la bunica acasa.

Mai mult
Briose de ciocolata cu fulgi de ciocolata

Briose de ciocolata cu fulgi de ciocolata

Un desert delicios cu gust de ciocolata.

Mai mult