Image

Baci (specialitate italienească)

Ingrediente

Pentru aprox. 40 de înghețate de ciocolată:
- 200 g ciocolată neagră

- 8 linguri de lapte

- 4 gălbenușuri

- 80 g zahăr pudră

- 2 cl lichior moca (1 pahar mic)

- 100 g alune pisate (pentru conținut)

- 200 g alune pisate pentru stratul de deasupra

- 300 g smântână pentru frișcă

Mod de preparare

- Rupeți ciocolata în bucăți și topiți-o amestecată cu lapte în bain-marie sau în cuptorul cu microunde.
Apoi, amestecați până la omogenizare.

- Bateți frișca în vasul de mixare (folosind telul) până capătă consistență.

- Puneți frișca în alt vas, apoi puneți gălbenușurile, zahărul pudră și lichiorul în vasul de mixare și bateți (folosind telul)  până când amestecul se îngroașă și devine pufos. Adăugați 100 g alune pisate și ciocolată topită și încorporați treptat în amestecul de albușuri.

- Apoi, adăugați treptat frișcă în amestecul de ciocolată. Turnați acest amestec într-o cutie pentru congelator, de aprox. 1 litru, și lăsați-o în la congelator aprox. 10 ore, la cel puțin -18°C.

- Cu ajutorul unei lingurițe, formați bile de aprox. 3 cm diametru din înghețată. Treceți bilele de înghetață prin restul de alune pisate și lăsați-le în congelator încă cel puțin 1 oră.

Ajutorul perfect pentru rețetă

Image
MUM52120 Robot de bucătărie MUM5 Culoare carcasă alb

MUM5 - robot de bucătărie puternic, premiat pentru design - multifuncțional, ușor de utilizat și de calitate excepțională Bosch.

Vezi mai mult >

Rețete din aceeași categorie

Green Detox Smoothie

Este simplu: Se spală spanacul. Se curăță morcovii, mango,bananele și ghimbirul. Pune toate ingredientele, inclusiv miezul de nucă, apă și turmeric &icir...

Vezi mai mult >

Omletă sufleu

- Separați albușul de gălbenuș. Bateți albușurile împreună cu zahărul până capătă consistență. - Apoi, adăugați gălbenușuri...

Vezi mai mult >

Smoothie de fructe proaspete și ghimbir

- Se spală bine frunzele de valeriană. - Se taie în sferturi para, banana și maracuja și se adaugă în vas. - Se curăță ghimb...

Vezi mai mult >

Carte de rețete SlowJuicer

Fructele si legumele sunt atat de sanatoase deoarece sunt pline de antioxidanti. Acestia sunt substante care reduc inflamatiile din organism si care ince...

Vezi mai mult >

Glazură din zahăr pentru modelare și decor...

- Bateți bine albușul cu zahărul pudră. - împărțiți în cantități mici și apoi colorați-le. - Adăugați în compoziție zahăr pudră sau z...

Vezi mai mult >

Sufleu de brânză de vaci

- Bateți gălbenușurile cu zahărul pudra până ce compoziția se deschide la culoare și devine cremoasă, apoi răsturnați-o într-un bol...

Vezi mai mult >

Găluște cu căpșune

- îndepărtați coaja de pe pâinea albă și fărămițați-o fin. - Puneți firmiturile în vasul de mixare împreună cu br&ac...

Vezi mai mult >

Tiramisù

- Separați albușul de gălbenuș de la 10 ouă și bateți albușurile până ce capătă consistență. Apoi, puneți gălbenușurile î...

Vezi mai mult >