Chifteluțe din năut (falafel)
Ingrediente
pentru aprox. 30 de chifteluțe:
- 200 g năut
- 500 ml supă de legume
- 130 ml apă
- 130 ml lapte
- 30 g unt
- 50 g făină
- 4 ouă
- sare
- chimen
- nucșoară
- ulei pentru prăjit
Mod de preparare
- Lăsați năutul la înmuiat în apă peste noapte.
- Scurgeți apa și fierbeți năutul în supa de legume până se înmoaie. S-ar putea să fie necesar să mai adăugați apă.
- Fierbeți apa cu lapte și unt. Adăugați făina și amestecați aluatul obținut cu o lingură de lemn până când se desprinde de pereții vasului.
- Puneți aluatul în vasul de mixare (folosind telul) și adăugați treptat ouale, continuând să amestecați.
- Mărunțiți fin năutul în blender și amestecați cu pasta obținută anterior, apoi condimentați.
- Formați biluțe de 3 – 4 cm și prăjiți-le în ulei.
- Sfat: serviți cu un sos de iaurt.
Ajutorul perfect pentru rețetă

MUM4655EU Robot de bucătărie, alb ProfiMixx
MUM4 - robotul de bucătărie câștigător al testului Stiftung Warentest - oferă calitatea excepțională Bosch și o gamă largă de accesorii...
Vezi mai mult >Rețete din aceeași categorie
Chifteluțe din năut (falafel)
- Lăsați năutul la înmuiat în apă peste noapte. - Scurgeți apa și fierbeți năutul în supa de legume până se în...
Vezi mai mult >Pesto roșu
Se scurg roșiile. Semințele de pin se prăjesc ușor în tigaie și se lasă la răcit. Parmezanul se taie în bucăți mici. Se curăță usturoiul. Se...
Vezi mai mult >Focaccia cu ricotta
- Puneți drojdia și apa călduță în vasul mixerului (folosind spiralele pentru frământat) și amestecați. - Adăugați ingredientele răma...
Vezi mai mult >Salată de crudități
- Puneți ouăle în blender, împreună cu muștarul, sarea, piperul, zeama de lămâie și zahărul și amestecați câteva secunde la o tre...
Vezi mai mult >Pesto
- Prăjeste usor semințele de pin într-o tigaie fara ulei. Apoi rupe frunzele de busuioc de pe tulpini și curăță usturoiul. - Cu ajutorul blen...
Vezi mai mult >Shake de capsuni si busuioc
- Spalati capsunile si indepartati coditele. De asemenea, spalati frunzele de busuioc si uscati-le foarte bine. - Adaugati capsunile impreuna cu busuioc...
Vezi mai mult >Mini quiche cu semințe de pin și roșii che...
- Încălziți cuptorul la 200°C. - Tăiați roșiile în jumătate și așezați-le una lângă cealaltă într-un vas termore...
Vezi mai mult >Smoothie de castraveti, chefir si iaurt
- Pentru prepararea acestui smoothie, castravetele se spala, se sterge si se taie 4 felii subtiri longitudinale cu ajutorul feliatorului de legume. - Se...
Vezi mai mult >