Sufleu de brânză de vaci
Ingrediente
(pentru 6-8 porții)
- 150 g brânză de vaci bine scursă
- coaja răzuită de la o lămâie
- 4 gălbenușuri
- 80 g zahăr pudră
- 3 albușuri
- 1 pachet de zahăr vanilat
- 1 vârf de linguriță sare
- unt pentru ungerea formelor
- zahăr pentru presarat
Vanilie Bourbon
Locația ingredientului:
Madagascar
Clasica pentru dulciuri. Pentru rafinamentul preparatelor savuroase.
Citronela
Gust: amarui, similar lamaii
Utilizare: fructe de mare, peste, pasare, supe, mancaruri cu curry
Fleur de Sel
Cea mai buna sare de mare si in consecinta si cea mai scumpa. Se formeaza in zilele toride si fara vant la suprafata apei si se colecteaza manual.
Mod de preparare
- Bateți gălbenușurile cu zahărul pudra până ce compoziția se deschide la culoare și devine cremoasă, apoi răsturnați-o într-un bol mare.
- Ungeți bine formele și presărați cu zahăr. Preîncălziți cuptorul la 200°C și fierbeți puțină apă într-o tigaie pentru bain-marie.
- Bateți albușurile cu zaharul vanilat și cu sarea până ce compoziția capătă consistență.
- Între timp amestecați brânză de vaci cu coaja răzuită de lămâie și cu gălbenușurile. Treptat, încorporați albușurile și umpleți formele în proporție de 2/3 cu această compoziție.
- Puneți formele la bain-marie și apoi în cuptor timp de 5 min., la 200°C. Apoi, lăsați la copt înca 15-20 min., la 160°C.
Sfat: Se servește imediat după coacere, întrucât acest desert ușor se lasă repede.
Ajutorul perfect pentru rețetă
MUM9BX5S22 OptiMUM platinum silver Robot de bucătărie multifuncțional
Noul robot de bucătărie OptiMUM, cu design zvelt, elegant. Asigură rezultate perfecte de fiecare dată, cu ajutorul cântarului integrat,...
Vezi mai mult >Rețete din aceeași categorie
Calendar din turtă dulce
- Fierbeți zahărul în 380 ml de apă, apoi lăsați la răcit. - Topiți mierea. - Dizolvati amoniacul în 130 ml de apă (rece) și bateți ou...
Vezi mai mult >Clătite cu fructe de pădure și cremă de va...
- Pregatiți vasul de mixare și telul. Spargeți ouăle în vas și adăugați jumătate din cantitatea de lapte. Treptat, adăugați făina, amestec&aci...
Vezi mai mult >Înghețată cu aromă de lămâie
- Scoateți cuburile de gheață din congelator și lăsați-le pe o farfurie cel puțin 10 min. - Decojiti lămâia, având grijă să ...
Vezi mai mult >Mousse au Chocolat
- Tăiați ciocolata în bucăți mici. Dizolvați-o într-un bol de metal pus într-o cratiță cu apă în clocot, împreună...
Vezi mai mult >Green Detox Smoothie
Este simplu: Se spală spanacul. Se curăță morcovii, mango,bananele și ghimbirul. Pune toate ingredientele, inclusiv miezul de nucă, apă și turmeric &icir...
Vezi mai mult >Smoothie de fructe proaspete și ghimbir
- Se spală bine frunzele de valeriană. - Se taie în sferturi para, banana și maracuja și se adaugă în vas. - Se curăță ghimb...
Vezi mai mult >Prăjitură acadea cu aspect de confeti
Pentru amestecul de prăjitură: Preîncălzește cuptorul la 180°C. Unge și presară cu făină forma de copt. Pune margarina/untul într-un...
Vezi mai mult >Tiramisù
- Separați albușul de gălbenuș de la 10 ouă și bateți albușurile până ce capătă consistență. Apoi, puneți gălbenușurile î...
Vezi mai mult >