Sufleu de lămâie
Ingrediente
- 5 ouă
- 130 g zahăr
- unt (pentru a unge formele de sufleu)
- 2 portocale
- 2 lămâi verzi
- 1 lămâie
- zahăr pudră pentru presarat
Mod de preparare
- Stoarceți citricele și turnați sucul obținut într-o cratiță în care ați pus circa 50 g de zahăr, apoi fierbeți la foc mic până când lichidul devine ușor siropos. Răsturnați într-un vas și lăsați să se răcească.
- Ungeți bine cu unt formele de sufleu, presărați-le cu zahăr pudră și puneți-le în frigider, apoi preîncălziți cuptorul la 180°C. Separați albușul de galbenuș și bateți gălbenușurile cu 50 g de zahăr, la cea mai mare treaptă de viteză, până când compoziția devine ușoară și pufoasă.
- Bateți ușor albușurile și adăugați treptat 30 g de zahăr. Important: albușurile nu trebuie bătute prea tare.
- Amestecați siropul de citrice cu gălbenușurile. Apoi încorporați ușor albușurile și umpleți formele de sufleu cu această compoziție. Puneți formele imediat în cuptor și coaceți-le 6-14 min. (în funcție de mărimea formelor).
- Sufleul este gata când a crescut bine și are o culoare arămie. Scoateți din cuptor, presărați zahăr pudră și serviți imediat.
Rețete din aceeași categorie
Căsuță din turtă dulce
- Fierbeț siropul de melasă neagră împreună cu 80 g de unt clarifiat; lasați la răcit 5 minute. Mixați amestecul împreună cu 250 g de făină d...
Vezi mai mult >Tiramisù
- Separați albușul de gălbenuș de la 10 ouă și bateți albușurile până ce capătă consistență. Apoi, puneți gălbenușurile î...
Vezi mai mult >Green Detox Smoothie
Este simplu: Se spală spanacul. Se curăță morcovii, mango,bananele și ghimbirul. Pune toate ingredientele, inclusiv miezul de nucă, apă și turmeric &icir...
Vezi mai mult >Prăjitură acadea cu aspect de confeti
Pentru amestecul de prăjitură: Preîncălzește cuptorul la 180°C. Unge și presară cu făină forma de copt. Pune margarina/untul într-un...
Vezi mai mult >Smoothie cu afine și banane
- Tăiați bananele în bucăți mici, apoi pasați toate ingredientele în blender. - Răzuiți ciocolata folosind inserția pentru răzuire....
Vezi mai mult >Clătite cu fructe de pădure și cremă de va...
- Pregatiți vasul de mixare și telul. Spargeți ouăle în vas și adăugați jumătate din cantitatea de lapte. Treptat, adăugați făina, amestec&aci...
Vezi mai mult >Cafè Granita cu desert rafinat de trufe
- Pentru Granita se iau două felii dintr-o portocală și se taie pe jumătate. Apoi restul portocalelor se storc. Se bate smântâna pentru a obț...
Vezi mai mult >Smoothie de fructe proaspete și ghimbir
- Se spală bine frunzele de valeriană. - Se taie în sferturi para, banana și maracuja și se adaugă în vas. - Se curăță ghimb...
Vezi mai mult >