Humus

4.2 (15)
NOU
Humusul este un aperitiv irezistibil din spatiul mediteranean, care deja face concurenta chiar si untului de la micul dejun.
 

Ingrediente

- 250 g mazare fina congelata
- ½ legatura menta proaspata
- 1 catel de usturoi
- 1 lamaie verde
- 2 linguri de ulei de masline
- sare si piper

Piper rosu - America de Sud, Mauritius
Nota delicioasa, iute, de ex. in tartar de somon sau supe de peste.
› Retete cu Piper rosu
Piper de Sichuan- China
Nota proaspata, picanta. Pentru peste si carne, insa si in deserturi.
› Retete cu Piper de Sichuan
Menta
Gust: aromat-iute
Utilizare: miel, kebab, curry-uri, chutney, iaurt
› Retete cu Menta
Sare Hawai
Sare de mare care capata o culoare neagra datorita carbunelui activ cu care este imbogatita.
› Retete cu Sare Hawai
Sare de Himalaya
Sarea de Himalaya, de culoare roz, este o sare gema care provine insa in cea mai mare parte din Pakistan sau din Polonia. O sare relativ scumpa, care poate fi gasita de ex. in magazinele cu produse organice.
› Retete cu Sare de Himalaya
Sare de mare din Danemarca
Este extrasa din solutie salina de sare de mare si se extrage manual. Se distinge printr-o structura cristalina si prin gustul mai moderat.
› Retete cu Sare de mare din Danemarca
Ulei de masline
Din fructele maslinului, culoarea de la un verde puternic pana la un galben deschis. Pentru salate si bucataria mediteraneana.
› Retete cu Ulei de masline
 

Metoda de preparare

- Fierbeti mazarea timp de 3 min. si apoi lasati-o sa se raceasca.
- Pasati mazarea si menta pana obtineti un piure.
- Maruntiti usturoiul si dati pe razatoare coaja de la lamaia verde, apoi stoarceti lamaia si adaugati aceste ingrediente piureului de mazare, condimentand cu sare si piper.

Sfat: preparatul este si mai delicios pe paine prajita.

Comentarii

Adauga un comentariu

 
 
Ajutorul perfect pentru reteta
Robot de bucătărie compact MCM64051

Robot de bucătărie compact MCM64051

Economie de spațiu, dar nu și de posibilități, datorită celor 40 de funcții

detalii
Blender (set) alb / Tele grey MSM66050

Blender (set) alb / Tele grey MSM66050

Nu vei mai lasa acest blender din mână.

detalii
Blender (set) Negru / inox polisat MSM87180

Blender (set) Negru / inox polisat MSM87180

Excelent pentru obţinerea de rezultate profesionale în bucătărie. Puternic şi robust, cu o gamă largă de accesorii pentru o şi mai bună adaptabilitate.

detalii
Blender (set) Negru / inox polisat MSM87160

Blender (set) Negru / inox polisat MSM87160

Excelent pentru obţinerea de rezultate profesionale în bucătărie. Puternic şi robust, cu tel şi vas de procesare universal pentru o şi mai bună adaptabilitate.

detalii
Blender (set) alb/Tele grey MSM66120

Blender (set) alb/Tele grey MSM66120

Nu vei mai lasa acest blender din mână.

detalii
Robot de bucătărie compact MCM62020

Robot de bucătărie compact MCM62020

Design compact pentru economie de spațiu la depozitare

detalii
 
 
Retete din aceeasi categorie
Salata de cruditati

Salata de cruditati

O salata usoara si rapid de preparat.

Mai mult
Pesto

Pesto

Pesto - un veritabil sos italian tipic zonei meditaraneene, ce se poate folosi aproape la orice: paste, aperitive, carne.

Mai mult
Smoothie de legume cu ardei gras

Smoothie de legume cu ardei gras

Gustos, sanatos si usor de preparat, ideal pentru o zi de toamna.

Mai mult
Terina cu salata de fructe

Terina cu salata de fructe

Un aperitiv sofisticat pentru gusturi rafinate.

Mai mult

Blinii (clatite)

Blinii (clatite)

Mini-clatite din faina de hrisca ce se pot servi cu caviar sau crème fraîche si ierburi aromatice.

Mai mult
Gazpacho (Supa rece de rosii)

Gazpacho (Supa rece de rosii)

Supa rece de rosii (gazpacho) este un aperitiv traditional spaniol care te ajuta in zilele toride de vara.

Mai mult
Mini quiche cu seminte de pin si rosii cherry

Mini quiche cu seminte de pin si rosii cherry

Mini quiche-urile cu seminte de pin si rosii cherry sunt cat se poate de savuroase si aromate.

Mai mult
Shake de capsuni si busuioc

Shake de capsuni si busuioc

Savureaza gustul deosebit al acestui shake care este gata in doar cateva minute.

Mai mult