Cafè Granita cu desert rafinat de trufe

5.0 (2)
NOU
Reteta noastra reprezinta o versiune rafinata a retetei clasice de "Granita di Caffe", iar impreuna cu trufele, iti va oferi un moment de neuitat.
 

Ingrediente

Ingrediente pentru Cafè Granita:
- 2 portocale
- 100 ml smantana dulce pentru frisca
- 8 cesti espresso
- 3 linguri lichior de portocale
- 2-3 linguri zahar brun
- gheata
- nucsoara

Ingrediente pentru 30 de trufe:
- 250 g ciocolata neagra de calitate
- 25 g unt
- 80 ml smantana dulce
- 2 linguri espresso (tare)
- 50 g zahar
- 3 linguri otet balsamic
- cacao pentru decor
Nucsoara - Ceylon
Aroma intensa. Pentru piure de cartofi, gratenuri etc.
› Retete cu Nucsoara
 

Metoda de preparare

- Pentru Granita se iau doua felii dintr-o portocala si se taie pe jumatate. Apoi restul portocalelor se storc. Se bate smantana pentru a obtine frisca. Sucul de portocale se amesteca cu espresso, lichiorul de portocale, zaharul brun si o mana plina cu gheata timp de 20 de secunde cu mixerul. La final se toarna Granita in 4 pahare si se decoreaza cu frisca, nucsoara si feliile de portocale taiate. Se serveste imediat impreuna cu trufele.

- Pentru a prepara trufele, se razuieste sau se taie fin ciocolata. Intr-un bol de metal se taie untul in cuburi si se pune impreuna cu ciocolata la bain-marie. Intr-un alt vas smantana, espresso si zaharul se incalzesc pana la fierbere, apoi se adauga peste untul si ciocolata de la bain-marie si se amesteca pana se omogenizeaza. Se acopera amestecul pentru trufe si se pune la frigider pentru doua ore cel putin. Cu o lingurita scufundata in apa fierbinte sau cu un scoop pentru inghetata se scoate din amestecul pentru trufe, se rostogoleste prin cacao pudra si se rotunjeste cu mainile. Se introduc trufele in frigider.

Comentarii

Adauga un comentariu

 
 
Ajutorul perfect pentru reteta
Automat de cafea espresso VeroAroma TES60321RW

Automat de cafea espresso VeroAroma TES60321RW

Gamă variată de băuturi; rapid și ușor cu doar o apăsare de buton.

detalii
Automat de cafea espresso VeroAroma TES60523RW

Automat de cafea espresso VeroAroma TES60523RW

Specialități de cafea și espresso la doar o atingere de buton. Rapid și ușor chiar și atunci când vrei să prepari 2 cești simultan.

detalii
Automat de cafea espresso VeroAroma TES60729RW

Automat de cafea espresso VeroAroma TES60729RW

Specialități de cafea și espresso la doar o atingere de buton. Rapid și ușor chiar și atunci când vrei să prepari 2 cești simultan.

detalii
 
 
Retete din aceeasi categorie
Cozonac german pentru Crăciun

Cozonac german pentru Crăciun

Textura fragedă a cozonacilor germani

Mai mult
Mousse au Chocolat

Mousse au Chocolat

Un desert rafinat si savuros pentru intreaga familie.

Mai mult
Smoothie de fructe proaspete si ghimbir

Smoothie de fructe proaspete si ghimbir

Un smoothie care nu este doar delicios, ci si sanatos.

Mai mult
Sufleu de lamaie

Sufleu de lamaie

Clasic si aromat, sufleul de lamaie este un desert usor de preparat.

Mai mult

Galuste cu capsuni

Galuste cu capsuni

Un desert apetisant din fructe proaspete, cu topping crocant.

Mai mult
Crema pasticcera (crema de tort italieneasca)

Crema pasticcera (crema de tort italieneasca)

Prin amestecul sau de vanilie si fructe de padure de sezon, proaspete, crema pasticcera ofera veritabile senzatii de primavara.

Mai mult
Inghetata cu aroma de lamaie

Inghetata cu aroma de lamaie

Un desert de vara din 3 ingrediente.

Mai mult
Casuta din turta dulce

Casuta din turta dulce

Surprinde pe cei dragi cu ceva neobisnuit: o casuta din turta dulce cu care poti decora cana de ceai fierbinte sau cafea.

Mai mult